Главная

---

Сверхтонкие съедобные датчики могут контролировать температуру пищи.

Современные технологии изготовления биоматериалов достигли таких возможностей, что их можно встретить в медицинских имплантатах, встраиваемых датчиках окружающей среды и других носимых одноразовых устройствах. Однако сложнее сделать датчики, которые человек смог бы переварить.

Швейцарские исследователи из Цюрихе смогли создать сверхтонкий съедобный датчик, который можно прикреплять к пище. Он способен сообщать температуру продукта, для контроля качества при транспортировки товара потребителю. Теперь через интернет появится возможность контролировать качество товара.

Данные о новом изобретении были опубликованы руководителем исследовательской группы доктором Джованни Сальваторе в журнале «Advanced Functional Materials». Эти сверхтонкие микродатчики изготавливаются из полимера, полученного из кукурузного и картофельного крахмала, магния (который могут переваривать люди) и водорастворимого диоксида кремния и нитрида. Толщина датчика состовляет 16 микрометров (микрон), а это намного меньше чем толщина человеческого волоса (100 микрометров).

Как заявил Сальваторе – «Например, при подготовке к перевозке в Европу рыбы из Японии, ее можно оснастить крошечными датчиками температуры, которые позволяют постоянно следить за температурным режимом при транспортировке скоропортящихся продуктов.»

Сложность изготовления этих датчиков заключалась еще в том, что они должны быть не только съедобными, но и достаточно прочными, чтобы работать при грубой обработке продуктов.

На данном этапе разработки существуют несколько проблем для новых датчиков. Это создание устройства беспроводного соединения с микросхемой (для передачи измерений) и «биосовместимого источника энергии» для питания передающего устройства.

Автор: Владимир
Дата публикации: 01.10.2017

---